Otak otak ekonomis tanpa ikan

Crhisterra Ellen
Crhisterra Ellen @crhisterra
Bandung, Indonesia

Cemilan menemani malam ini.. Tetep semangat, meski di rumah aja..

Otak otak ekonomis tanpa ikan

Cemilan menemani malam ini.. Tetep semangat, meski di rumah aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramtepung terigu
  2. 150 gramtepung tapioka
  3. 1 buahtelur ambil putihnya saja
  4. 3 siungbawang putih haluskan
  5. 1 bungkus kecilkaldu bubuk ayam
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 150 gramair bersih
  8. 2 sdmMinyak goreng
  9. Air bersih untuk rebus
  10. Minyak goreng untuk goreng
  11. Secukupnyadaun bawang, daun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan tepung terigu.

  2. 2

    Didihkan 150 ml air bersih, tambahkan bawang putih halus, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk hingga larut.

  3. 3

    Masukkan rebusan air bumbu ke dalam tepung terigu. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, daun seledri, putih telur, minyak goreng, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan tepung tapioka, aduk dan uleni hingga bisa dipulung.

  6. 6

    Didihkan air, beri sedikit minyak goreng. Ambil sejumput adonan, bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Masak hingga matang sempurna dan mengapung.

  7. 7

    Siapkan wajan, goreng otak- otak yang telah di rebus tadi hingga kuning keemasan.

  8. 8

    Angkat, tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Crhisterra Ellen
Crhisterra Ellen @crhisterra
pada
Bandung, Indonesia
Hobby explore dapur, masak untuk anak gadis dan suami tersayang..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa