ગુંદા દસ્તો મારી અંદર થી ચાકુ વડે થદીયા કાઢી લેવા મીઠા માં ચાકુ બોરી કાઢ તું જવું જેથી ચીકાશ વ્ય જાય અને ગુંદા અંદર થી એક કપડા વડે લુય ચીકાશ કાઢી નાખવી

સાવ ગુંદા સાફ કરી ચીકાશ કાઢી ૫૦૦ ગ્રામ ચણા નો લોટ 5 મીનીટ માટે સેકી લેવો પછી લોટ માં ગરમ મસાલો મીઠું ખાંડ રાય નો ભૂકો લીંબુ હળદર નાખી કસુરી મેથી નાખી સરખી રીતે મિકસ કરી લેવું

એક તપેલી માં 1 ગ્લાસ જેટલું પાણી લ્ય ઉપર ચારણી મૂકી એમાં ૧૫ મીનીટ માટે બાફવા મુક વુ ઉપર થાળી ઢાંકી ને muki દેવું

બફાય જાય પછી ૨ મોટા ચમચા તેલ મૂકી એમાં તજ સૂકી મેથી રાય જીરુ થી વધારી લેવાનું ગુંદા મરચા નાખી દેવાનું લોટ ના મુઠીયા નો ભૂકો કરી પછી થી નાખવો