على نار متوسطة نضع في القدر الثوم و الفول و القليل من الزيت و يقلبوا جيدا من دون أن نحرق الثوم

نضيف الأرز و الشومر و يقلب المزيج جيدا

نضيف الماء و الملح َ يترك ليطبخ جيدا

في مقلاة نسخن الماء الورد و الزعفران و السمنة و نضع المزيج فوق الأرز بعد نضوجه و يترك ليتهدر مدة ٥ دقائق ثم يقدم.