دولمة بالكوسة والبطاطا

Name: دولمة بالكوسة والبطاطا
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كمية من الكوسة حسب افراد الاسرة; كمية من البطاطا حسب افراد الاسرة; كمية من اللحم المرحي; بصلة مقطعة رقيقة; 3 ملاعق كبيرة زيت; قطع من الدجاج أو لحم غنمي; ملح حسب الذوق; كميةمن الحمص; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 (1/2 ملعقة صغيرة) زنجبيل; 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مرحي; بيضة; ملعقة كبيرة مملوءة خبز مرحي

🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓 @om_islam

انا إمرأة جزائرية🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 احب الطبخ والحلويات ام لأربعة اوﻻد

#يوميات_رمضان تجي لذيذة وخفيفة 😍🤤🤤😋😋😋باركولي يا لبنات وصفتي انتاع مملحات السيقار راها في المنيو فرحت بزاف اشكر موقع كوكباد واليسا ونشكركم انتم بالاخص

اقرأ المزيد...

دولمة بالكوسة والبطاطا

🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓 @om_islam

انا إمرأة جزائرية🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 احب الطبخ والحلويات ام لأربعة اوﻻد

المكوّنات

كمية من الكوسة حسب افراد الاسرة
كمية من البطاطا حسب افراد الاسرة
كمية من اللحم المرحي
بصلة مقطعة رقيقة
3 ملاعق كبيرةزيت
قطعمن الدجاج أو لحم غنمي
ملح حسب الذوق
كميةمن الحمص
1/2 ملعقة صغيرةكركم
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2 (1/2 ملعقة صغيرة)زنجبيل
1/2 ملعقة كبيرةثوم مرحي
بيضة
ملعقة كبيرةمملوءة خبز مرحي

الخطوات

1

في قدر الضغط ضعي البصل والزيت وقطع من الدجاج أو لحم دعيهم تتقلي جيدا حتي يذبل البصل ضفي كاس ماء والتوابل والملح ودعيهم تتقلي مرة اخري ضفي الحمص والثوم والماء حتي يتغطي الدجاج اغلقي عليها 15 د
2

من جهة اخري حضري الحشو بمزج اللحم المرحي والبيضة وخبز المرحي والتوابل والثوم وغطيها ودعيها في الثلاجة
3

احضري البطاطا واحفريها علي شكل قوارب واحفري الكوسة
4

واحشيهم بحشو اللحم المرحي ثم ضعي حبات الكوسة مع المرق وضعي حبات البطاطا وماتغمسي البطاطا داخل المرق خليها من فوق اغلقي قدر الضغط مدة 8د وافتحي واتركي المرق يتخثر ويمكن اضافة ملعقة صغيرة فرينة مع قليل من الماء حتي تتخثر المرق وفي الاخير ضفي لحبات البطاطا الجبن المبشور وقدميها بصحة والعافية
5

صحة فطوركم ورمضان مبارك للجميع وربي يحفضنا ويرحمنا