بسم الله نخلط الماء والحليب والزيت والسكر والخميرة والزرارع والبيضة جيدا ثم نضيف الفرينة والملح ونلموها نتحصلو على عجينة طرية ندلكها قليلا ثم نتركها ترتاح وتختمر

وبعد أن تختمر نقسمها كريات ونديرها الاشكال الي حبيت انا ديرت واحدة بيدا و وردة صغيرة و وحدة صغيرة وندهنوهم بصفار البيض ونخلوها تخمر للمرة الثانية ونزينو بالزرارع وندخلوها الفور حتى تتحمر وشهية طيبة

صح فطوركم جربوه يجي روعة ومقطن كالبريوش

صح سحوركم

سر النجاح ويجو مقطن خلوه يخمر مرتين في الاول وقبل مدخلوه للفور