Közben elkészítem a rántást olajból, lisztből, pirospaprikából. Én most kész rántást használtam, nálam mindig van készen a hűtőben, mert a forró levesben a hideg rántás tökéletesen oldódik, csomómentesre fő. Ha megfőtt a rántás is, beleteszem a zöldség zöldjét, már nem főzöm, hogy megmaradjon a friss, üdítő íze és színe. Felöntöm a tejszínnel. Ha túl sűrű lenne, tejjel lehet még javítani az állagán.

Ha szükséges, sózom, borsozom és krutonnal tálalom (vajon pirított zsemlekocka). A zöld pötty a tetején zúzott petrezselyemmel ízesített/színesített étolaj, amit rácsöpögtettem.