نضع الفرينة ثم نضيف الخميرة و السكر نخلط هاته المكونات الجافة ثم نضيف البيض و الزيت و نجمع العجينة بالحليب الدافئ، قبل أن نجمع كل العجين لا ننسى إضافة الملح طبعا حسب الرغبة ثم نتركها تختمر

بعد أن يختمر العجين نقوم بتشكيل كويرات طبعا الحجم يكون حسب الرغبة

نفتح كرية من العجين و نحشوها بالجبن حسب الرغبة ثم نقوم بتشكيلها

من الأحسن تكون الأطراف أرق من الوسط ، ندهنها بصفار بيض بعد أن نضيف له ملعقة حليب و نقوم بجرحها بسكين من أجل الشكل و نزينها بالزيتون ، نتركها تختمر للمرة الثانية ثم ندخلها الفرن.