برياني دجاج

بنسلق الدجاج مع بصله وررق غار رملح حتى يستوي

بنقلي البصل الشرايح ولنخليه على جنب وبفرم الكزبره جنبه

بنحط بالخلاط علبه لبن مع الصللصه والكزبره والبصل المقلي والثوم المطحون وبنخلطه كويس

بس بتسوي الحاج بشوربه السلق تاعت الدجاج بنحط كاستين بنستوي فيهم الرز نص استواء

بعدين بنجيب طنجره بنحط الدجاج بالقاع بندير الخلطه الى خلطناها عليه واللوز فوقهم

بكاسه شوربه بندير فوق الرز وبنخفف النار بس بستوي بنوزع زعفران عالوحه بودرة يتلوت وبنقلبه بصحن وبنزين ببصل مقلي ومسكرات وهنا وصحه