Mie Homemade Anti Gagal

Rifa Lio
Rifa Lio @rifalio
Tasikmalaya

Typical cookpaders banget pake anti gagal segala tapi ini emang resepnya anti gagal banget🤣

Mie Homemade Anti Gagal

Typical cookpaders banget pake anti gagal segala tapi ini emang resepnya anti gagal banget🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-14 porsi
  1. 500 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 200 mlair matang suhu ruangan
  5. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam.

  2. 2

    Tambahkan telur, lalu aduk-aduk lagi. Pakai tangan yaaa jadi jangan lupa cuci tangan dulu🤗

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu. Diuleninya emang sampe masih keras/pera aja ya ga usah kalis biar nanti ngga lengket. (Difoto ini meja udah dilapisin plastic wrap yaa emang sengaja biar gaperlu talenan lagi)

  4. 4

    Giling pake pasta maker dari nomor 1-4 masing-masing 3 kali, dengan menaburi tepung terigu cakra lagi ketika mau pindah nomor, tapi tipis-tipiiis aja. Kalau mau lebih kecil lagi bisa diturunkan lagi jadi nomor 5 dst.

  5. 5

    Kemudian setelah selesai di nomor 4, saya taburi tepung terigu lagi tipis-tipis sebelum dipotong cetakan mie.

  6. 6

    Lalu cetak mie nya.

  7. 7

    Setelah di cetak, taburi lagi mie dengan sedikit tepung terigu, lalu gulung mie dan simpan di wadah.

  8. 8

    Notes: kalau mau mie nya kriting, bisa diacak-acak dan tidak usah di di gulung rapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rifa Lio
Rifa Lio @rifalio
pada
Tasikmalaya

Komentar

Desi R
Desi R @Malepang1
Bisa tahan brpa hari nih bun?

Resep Serupa