लौकी का हलवा (Laukhi Halwa Recpie in Hindi)

Preeti Porwal From ( Jalaun)
Preeti Porwal From ( Jalaun) @cook_21065196
Up
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 2 किलोलौकी
  2. 1 किलोशक्कर
  3. 5-6इलायची
  4. 9-10बादाम, पिस्ता (कटे हुए)
  5. 1दूध गिलास
  6. 1पिंच ग्रीन फूड कलर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    लौकी को धोकर,इसको छीलिए, और डंठल को काटकर हटा दीजिए,लौकी को बड़े टुकड़ों में काट कर चारों तरफ स‌े कद्दूकस कर लीजिए

  2. 2

    इसके बीच के नरम भाग और बीज को हटा दीजिए,और कद्दूकस कर लें

  3. 3

    अब लौकी का पानी अच्छी तरह से निचोड़ ले

  4. 4

    अब कढ़ाई में मावा डाल दीजिए,गैस धीमी और मीडियम रखें और मावा को लगातार चलाते हुए हल्का सा कलर बद्लने तक पका लीजिए,भूने हुए मावा को प्लेट में निकाल लीजिए

  5. 5

    उसी कढाई में लौकी को पकने के लिए डाल दीजिए,और दूध डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और धीमी आँच पर ढक कर 7-8 मिनिट तक पकने दे

  6. 6

    और इसे बीच-बीच में चलाते रहे अब इसमें ग्रीन फूड कलर डाल के अच्छी तरह से मिला लें

  7. 7

    लौकी में दूध जब खत्म हो जाए, तो लौकी में चीनी डालकर मिक्स कर लीजिए

  8. 8

    हलवे में चीनी के घुलने तक और इसका जूस खत्म होने तक इसे पकाएं

  9. 9

    लौकी का जूस खत्म होने पर इसमें हुआ मावा और इलायची पाउडर डाल दीजिए

  10. 10

    स‌भी चीजों को 5-6 मिनिट तक अच्छे स‌े मिक्स करते हुए मिला लीजिए

  11. 11

    गरमा गरम लौकी का हलवा बनकर तैयार है कटे हुए मेवा डाल कर गार्निश करे और सर्व करे

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Preeti Porwal From ( Jalaun)
पर
Up
I love cookingInstagram-Preeti Porwal
और पढ़ें

Similar Recipes