ينقع الارز بماء ويترك جانبا تقطع الفروجه حسب الرغبة وتغسل وتوضع بالقدر وهوا ساخن ثم تحرك حتى تجف الماء

نضيف الزيت والبصله المفرومه ناعم جداً والثوم المطحون بالهون وقرن الفلفل المقصوم نصفين والملح والبهارات المذكوره وتحرك وتترك قليلا على نار نصف هادئه لمدة 5دقائق ثم نضيف دبس البندورة وقليل من الزبيب فينا نستغني عنو حسب الرغبه وكاسه ماء وتترك على النار المتوسطه لمدة 10دقائق

نغسل الارز بعد النقع ثم نضيفه فوق الفروج ويقلب ثم نضيف الماء وينقوي النار حتى يبدئ الارز بالجفاف ثم نهديها تماما ونتركه حتى ينضج نبشر الجزر ونعمص الجوز بسمن عربي مع الزبيب وبعد الغرف نقوم بالتزين وصحه وعافيه 🌸