نقوم بقص ورق الجلاش على مقاس الصينيه

ثم نضع 6ورقات في الصينيه بين كل طبقه او اتنين سمنه وندهن الورق كويس جداً

ثم نقوم بعمل المهلبيه نضع اللبن على النار ونقوم بأخذ معلقتين من اللبن البارد ونقوم بتزويب النشا جيداً ونضعه على النار ثم نضع القشطه بالفانيليا حتى تصبح متماسكه

ثم نضعها على الجلاش وتترك 3دقائق حتى يخرج البخار

ثم نضع 6طبقات اخرى ونكرر نفس العمليه حتى النهايه في وضع السمنه

ثم تقطع بسكينه حاميه جداً حسب الرغبه

وتتدخل الفرن على درجه حراره متوسطه حتى تنضج ثم نعيد على التقطيع ونضع الشربات بارد

الشربات (نضع 2 كوب سكر الى كوب ونصف ماء وعصره ليمونه ونضع رشه فانيليا وملعقه سمنه)

وبالف هنا