Mpek2 simpel

29 orang berencana membuat resep ini
Dhewy ERdiyan
Dhewy ERdiyan @dewy12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 300 gramtepung tapioka(t.kanji)
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 300 mlair
  6. 1 sdtgaram
  7. 3 sdtpenyedap rasa/kaldu bubuk
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 6 siungbawang putih
  10. Bahan cuko:
  11. 250 grgula merah
  12. 2 sdmgula pasir
  13. Cabe keriting + cabe rawit sesuai selera masing2
  14. sesuai seleraGaram,penyedap rasa, asam jawa
  15. 6 siungbawang putih
  16. 4 gelas kecilAir
  17. 5 butirtelur ayam utk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tepung terigu dlm wadah, masak menggunakan panci 300 ml air campurkn garam,penyedap rasa dan merica bubuk biarkan sampai mendidih, kemudian masukan air ke dlm tepung terigu,uleni sampai rata, kemudian masukan bawang putih yg sudah dihaluskan dan 2 butir telur,uleni sampai rata. Diamkn sebentar biar tdk trllu panas.

  2. 2

    Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai tercampur rata

  3. 3

    Kemudian di bentuk,isian ny sy pakai telur yg sudah di rebus, dan di potong2

  4. 4

    Kemudian rebus mpek2 menggunakan panci di air mendidih, kasi 1 sdm minyak goreng biar mpek2 tidak lengket dan saling menempel😁kalau sudah mengapung angkat,tiriskn dan siap di goreng

  5. 5

    Siapkn minyak panas dan goreng

  6. 6

    Untuk membuat cuko, masuk kn 4 gelas air ke dlm panci, kalau suka agak kental air ny boleh dikurangi tergantung selera,cabe+bawang putih boleh diblender/diuleg. Masukan semua bahan masak sampai mendidih,koreksi rasa sesuai selera masing2.setelah mendidih saring ampas2 sisa bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhewy ERdiyan
pada
Cooking with Love Baking with Heart👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa