Terang bulan aka martabak manis

Terang bulan penuh cinta untuk suami tercinta. Terang bulan ini saya olah saat pukul 23.00 lebih, ceritanya saat saya serius mengerjakan laporan di depan laptop suami bilang kalau tiba - tiba ingin terang bulan😅Setelah yakin bersama kalau tidak akan ditinggal tidur sebelum jadi terbulnya, akhirnya saya langsung cuss cek persediaan bahan baku. Suami request separuh coklat dan separuh keju. Karena persediaan meses di rumah habis, saya pakai cokelat pasta Bunda. Silakan nanti dicoba sendiri resepnya Bun, karena kalau masalah topping itu optional. Mari kita simak bersama🥰

saya copas resep ini dari blog dapur mama aisyah, resep asli bisa di buka di http://dapurmamaaisyah.blogspot.co.id/2014/10/martabak-manis-teflon-bag2-selesai.html. sudah coba berbagai resep, dan resep ini yang plg enak, dan anti gagal. terang bulannya berserat dan matang sempurna kayak beli.

Seperti biasa, kalau pagi lagi dirumah karena kerja shift siang, saking gabutnya selalu cari resep buat masak-masakan.Dan akhirnya dari pencarian banyak resep, akhirnya lebih cocok pakai resep ini, ini resep dari channel youtube Puguh Kristanto Kitchen 😍 atau lebih tepatnya dik Puguh ya krna lebih tuaan saya 😂

Ini pertamakalinya bikin martabak manis resep dari mama sero. Walaupun hasilnya berantakan gini tp ini enak kok. Saya masih harus banyak belajar lagi untuk membuat martabak yang rapi. Lain kali mau bikin lagi yg lebih cakep lagi dan kalo sempat saya fotokan step by stepnya

Baru sempat kirim cooksnap untuk mba Wati @Wati_9456228 maafkan diriku belum bisa maksimal kirim cs karena banyak hal yg harus jadi prioritas#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberPeda3_Wati#CookpadCommunity_Kalsel

Hola hola hola! 😁🌸Mau cerita sedikit nih, dulu tuh sering banget ya liat tiktok katanya "anti gagal" resepnya enak pas aku coba eh gagal. Berkali2 buat kayak batu bata bukan kayak makanan hihi.Dan aku pun trauma buat martabak lagi, tapi suatu waktu ada petir yang nyambar aku wkwkw jd aku kepikiran untuk buat lagi ahh. Modal bismillah dan tekat dan yang pastinya resep dari ci @devinahermawan yang pasti nya anti gagal di akuDann jadi bersarang mantap merona merekah membaraJadi seneng dan pastinyaa mau share jugaakk resepnya

Resep kali ini lebih hemat penggunaan telur dan tidak perlu menunggu adonan di istirahatkan, bisa langsung dicetak, cepat, tepat, dan praktis.#cookpadcommunity_jember

Bismillah....Setelah berkali kali gagal dengan eksperimen membuat terang bulan ini, setelah mengorbankan perutnya suami dan anak karena terang bulan bantat yang terpaksa harus di habiskan.... daaaan malam ini akhirnya sukses juga. Ternyata saya bisa.... hiks hiks hiks. Sampai haru biru pas liat hasilnya bersarang bolong bolong. Walaupun tak setebal abang2 jualan. Tak mengapa lah. Sepertinya kudu di tambah 1 telur dan 1/2 sdt baking soda lagi.Mari mari di intip resep dan cara buatnya bu ibu.Jangan lupa like dan share foto2 recooknya yaaaa.....

Kudapan yang sangat mudah dibikin dan favorit keluarga, kalau bikin sendiri sangat hemat dan toping melimpah 😘❤️

Bikin ini terinspirasi karena jajanan yg banyak disuka krn rasanya yg manis dan enak...dari pengalaman eksperimen ...googling sana sini ternyata kue ini ada 2 versi yg resepnya berbedaResep yg saya share ini versi cetakan /masaknya dng wajan teflon ...Rasanya enakkkkk ...Pas dimakan sore2 atau pas hujan2Kalau beli diluar harganya lumayan nampol dikocek....Jadi ndak usah beli....Bebikin sendiri lebihh super.....

Masih merasa kurang pinter kalo bikin jajanan yg pake ragi, kali ini saya nyoba bikin terang bulan atau martabak manis. Beberapa taun lalu pernah nyoba bikin tapi gagal karna nggak ngembang. Tapi kali ini, alhamdulillah ada kemajuan, adonannya bisa ngembang :). Resep adaptasi dari ci tintin rayner (ig: tintinrayner). Menurut saya resep ini udah recommended, rasa adonan terbulnya enak, lembut, kalo uda dingin nggak ngeras, dan layak jual ya. Oya selain resep yg pasti ada beberapa hal yg hrs diperhatikan. Pertama, Pan atau loyang yg dipake kalo bisa tebel biar panas merata karna sebelumnya saya pake pan tipis hasilnya jelek, warna kulit luar tidak rata. Kedua, loyang hrs benar2 panas saat adonan dituang, tandanya ada bunyi cesss panjang, kemudian api dikecilkan saat adonan mulai membentuk rongga2 di permukaan. Ketiga, sering2 mengocok adonan terutama sebelum dituang ke pan loyang dgn tujuan gelembung udara banyak yg masuk adonan, jadi adonan bisa membentuk tekstur sarang. Keempat, tekstur adonan jgn tll cair, kental yg tdk terlalu kental ( ya begitulah 😁), kalo adonan terlalu cair, kulit terbul nggak bisa renyah dan cepat lemes. Itu tadi beberapa tips yg saya tahu dan semoga membantu. Berikut resepnya: