கிழங்கு வேக வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கருவேப்பிலை, வெங்காயம், தக்காளி, ப.மிளகாய் போட்டு நன்றாகக் வதக்கவும்.. பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.. தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு போட்டு நன்றாகக் கொதிக்க விடவும்.. க.மாவு தண்ணீரில் கலந்து கொள்ளவும்.... வெங்காயம் வதங்கியதும் க.மாவு கரைசல் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.. இறுதியில் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு குட்டி குட்டியாக கட் செய்து அதில் போட்டு நன்றாகக் கொதிக்க விடவும்..☺️