نحط المكونات الجافه على بعض و بعدين بندء نعجن العجينه بالماء و يكون قوامها طري بس ما تبصق في اليد و تتخمر لمده ٣٠ دقيقه او الى ان يتضاعف حجمها

نبدأ نأخذ قطع صغيرة من العجين و نشكلها ب اليد على شكل دائره و نحط الكيري جوتها و نقفلها و نكورها كويس ونرصها في الصينيه جمب بعض

ندهن الوجه بالبيض او الحليب و نرش عليها حبة البركه و نحطها في الفرن من تحت على حراره ١٨٠ لمده ١٥ دقيقه وبعدين نحمرها من فوق و بالعافيه

ملاحظه العجين تنفع لاغلب الفطاير و الحلويات وبالعافيه