Bolu 🍌 No Mixer Lembut

Mami Zunaa🌺
Mami Zunaa🌺 @cook_12352770
Depok

Ada pisang udh kelewat matang di kulkas, aku gak tau pisang apa. Yg beli mertua. Dibuang sayang, takut mubadzir.
Langsung deh, cari resep bikin bolu pisang.
Ketemu resepnya mba Fitri Sasmaya yg jg rebake dari Dapoer Oznon.

Alhasil,,, bolu pertamaku gak bantat, manis, enyakk 😋 Alhamdulillaah

Bolu 🍌 No Mixer Lembut

11 orang berencana membuat resep ini

Ada pisang udh kelewat matang di kulkas, aku gak tau pisang apa. Yg beli mertua. Dibuang sayang, takut mubadzir.
Langsung deh, cari resep bikin bolu pisang.
Ketemu resepnya mba Fitri Sasmaya yg jg rebake dari Dapoer Oznon.

Alhasil,,, bolu pertamaku gak bantat, manis, enyakk 😋 Alhamdulillaah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan 1 :
  2. 5-6 buahpisang yg sudah matang
  3. 300 mlminyak dan mentega (200ml minyak + 100ml mentega cair)
  4. 200 grgula pasir
  5. 4 butirtelur ukuran kecil/sedang
  6. Adonan 2 : aduk rata
  7. 300 grtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan 2 wadah untuk adonan 1 dan 2

  2. 2

    Lumatkan pisang. Kalo saya diblender yaa

  3. 3

    Masukkan telur ke wadah 1, kocok sampai cair dan berbusa. Kemudian masukkan gula. Aduk lg sampai rata dan agak larut gulanya

  4. 4

    Masukkan campuran minyak dan mentega yg sudah dicairkan ke dalam wadah 1. Aduk lg. Cairan mentega yg panas dapat membantu melarutkan gula.

  5. 5

    Jika adonan di wadah 1 sudah rata, masukkan pisang yg sudah dilumatkan. Aduk terus

  6. 6

    Siapkan adonan untuk wadah 2. Aduk rata

  7. 7

    Masukkan adonan 2 ke dalam adonan 1 dengan cara di ayak/saring, sehingga butiran campuran terigu akan halus di wadah 1. Jika sudah, aduk terus hingga rata. Jangan sampai ada yg menggumpal

  8. 8

    Sembari kita ngaduk, panaskan oven masing2. Saya pakai otang. Alias oven tangkring. Hhe

  9. 9

    Siapkan loyang dan set margarin+terigu di dalam loyang agar adonan tidak lengket. Bisa juga langsung dilapisi menggunakan kertas baking

  10. 10

    Masukkan adonan yg sudah tercampur rata ke dalam loyang

  11. 11

    Untuk topping, terserah teman2 ya...

  12. 12

    Kemudian masukkan ke dalam oven dengan api kecil cenderung sedang. Tunggu kurang lebih 30-45 menit.

  13. 13

    Sambil menunggu matang, intip sesekali untuk cek apakah sudah matang belum dgn cara ditusuk2 adonannya. Jika masih lengket berarti blm matang ya

  14. 14

    Tarraaaa.... Kali ini kueku ngembang bangetttt sampai melebihi tinggi loyang. Ini rebake ku yg ketiga 😚🥰

  15. 15

    Kalau ini, rebake pertamaku 🥰🥰🥰 tidak terlalu mengembang seperti yg ketiga. Adonannya sama, tp kayaknya cara ngocoknya yg beda. Yg ketiga aku bener2 kocok dgn sekuat tenaga, hhe 💪

  16. 16

    Selamat mencoba teman2.... Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Zunaa🌺
Mami Zunaa🌺 @cook_12352770
pada
Depok
mrs. dave 🌼 arzuna's mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa