Készíteni szerettem volna a héten pogácsát és a boltban pont találtam medvehagymát így kipróbáltam milyen lesz. És finom ☺️#kotenykihivas2025

Őszintén bevallom, ez az első medvehagymás pogácsám. Valami isteni. Minden nap tudnám enni... 😁

Habár májusban van a nagy medvehagyma-szezon, mivel szerencsés vagyok, hogy egy medvehagyma-völgy mellett élünk, így a fagyasztómba egész évre elegendő mennyiséget tudok begyűjteni pár hét alatt.Abból pedig sok finom medvehagymás pogira futja. 🤤😆💚Úgyhogy figyeljétek a medvehagymát és ti is raktározzatok el belőle!

Szofival kihasználtuk a múlt heti jó időt és egy hatalmas adag medvehagymát szedtünk. A pogácsa persze elmaradhatatlan, ezt pedig szerencsére én is ehetem, mert IR diétába illeszthető.

A piacon vettem 10 dkg medvehagymát. Mivel még sose csináltam semmit medvehagymával, de mindig is szerettem volna kipróbálni úgy gondoltam ennyi elég lesz. Hát ehhez a sütihez sok lett volna az egész, így elfeleztem és a másik feléből pogácsát készítettem. Következő héten azt is megosztom veletek! Mind a kettő Isteni finom lett! A párom azt mondta mikor megvettem a piacon a medvehagymát, hogy ő ebből nem fog enni, mert hogy a levél ugye nagyon hasonlít a gyöngyvirág leveléhez és az mint tudjuk mérgező. Mondtam neki, hogyha megdörzsölöm ennek enyhén fokhagymára emlékeztető az illata, a gyöngyvirágé nem! Na kievett először a sütiből? Természetesen a párom, mert annyira jó illata volt, ahogy sült, hogy nem tudott neki ellenállni! Ízlett neki, és remélem nektek is fog, ha elkészítitek!

Ha már március akkor medvehagyma és irány az erdő medvehagymát szedni. Persze nem csak a medvehagyma miatt hanem fantasztikus családi program is lehet a Mecsekben sétálni a csodás illatú tavaszi erdőben. De persze akár meg is vehetjük a piacokon-vásárokon a medvehagymát. A medvehagymát sokmindere lehet felhasználni. Nem csak gyógyhatása miatt de fantasztikus foghagymára emlékeztető íze miatt is sokan imádják. Kár hogy csak maximum 1 hónapig szedhető. Tökéletesen bele illik Pl: salátákba, sültekbe, levesekbe, kiflibe, pogácsába vagy akár levelestésztába is betölthetjük sűtőmargarinnal összekeverve. Mivel én itt lakom a Mecsek lábánál Pécsen ahol őshonos a medvehagyma így szerencsés helyzetben vagyok medvehagyma szempmontból.

Nagyon szeretem a medvehagymát. Leves mellé vagy csak vendégvárónak is kiváló.

Megkívántuk a medvehagymás pogácsát, annyiban változtattam rajta, hogy teljes kiőrlésű lisztet, valamint joghurtot használtam. Nagyon finom lett, ízlett mindenkinek, nem az utolsó volt, hogy elkészítettem 😊😋.

Maga az eredeti pogácsa recept Limaráé. Nálam csak icipicit változott a recept. Nagyon szeretjük, ami hajtogatott pogácsa, lehet kicsit szöszölős a hajtogatás miatt, de megéri, nagyon szép rétegesek lesznek a végén és szerintem ezek finomabbak is. Én minden ilyen hajtogatott pogácsánál az első hajtogatáskor szoktam megkenni, a töltelékkel, természetesen, ha valaki akarja, akkor ezt minden hajtogatásnál meg lehet tenni. A medvehagymát még az elkészítés előtt megmostam, lecsepegtettem, konyharuhával leitattam róla a vizet, hogy a vajjal össze tudjam keverni. A medvehagymát lehet aprítógéppel is vágni, de akkor inkább a tésztánk lesz zöld, ha apróra sikerül, és nem a hagyma darabok lesznek láthatóak a pogácsába.

Tegnap kirándultunk, találtunk medvehagymát. Próba szerencse alapon elkészült ez az isteni finom pogácsa. Elkészíthető a macihagyma nélkül is. Üresen, sajtosan, vagy szezámmagosan. Nekem minden volt hozzá itthon.

Pár évvel ezelőtt találkoztam először a medvehagymával, és szerelem lett első látásra (akarom mondani ízlelésre :o) ). Nagy mázlinak tartom, hogy kislányom partnerem ebben a szerelemben, és nem csak nyersen, szendvicsben szereti, hanem pogácsában is. Éppen ezért amikor szezonja van, ki nem hagynám a medvehagymás pogácsát, ami nem csak színével, hanem különleges ízével is állandó szereplővé nőtte ki magát a tavaszi időszakban nálunk.

Szeretem a medvehagymát. Kár, hogy csak rövid ideig élvezhető tavasszal, de annál többféleképpen lehet felhasználni.