Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, kemudian potong sesuai selera. Keringkan cumi menggunakan tissue roll dapur. Pastikan benar-benar kering ya, supaya nanti pasca digoreng tu cuminya akan empuk yummy gitu, tidak alot. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu garam merica. Caranya, panggang merica utuh di atas teflon sampai harum. Setelah itu, uleg merica tersebut dengan garam. Sisihkan.
- 3
Siapkan tepung kering. Campur tepung terigu dan tepung beras hingga rata. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak. Sementara itu, taburi cumi dengan bumbu garam merica hingga merata. Kemudian gulingkan ke tepung kering. Jangan lupa sedikit hentakkan cumi agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel ya. Goreng sebentar saja. Tiriskan di atas tissue roll dapur. Sisihkan.
- 5
Berikutnya siapkan bumbu tumis. Cincang bawang putih. Cincang/iris bawang bombay. Iris daun bawang dan cabe. Geprek sereh. Siapkan jahe dan daun salamnya juga ya.
- 6
Nah, terakhir. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay. Berikut daun bawang, sereh, jahe, daun salam, dan terakhir cabe. Tumis. Beri sedikit air dan saus tiram. Aduk rata. Kemudian masukkan cumi. Tumis sebentar. Angkat. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Saos Padang Cumi Saos Padang
Cumi termasuk bahan yg paling jarang saya masak. Kenapa? Karena pas masak sering overcook 😢 jadi alot deh.Klo liat2 di gugel mah sebenernya cumi ini butuh 3 menit buat mateng. Tapi rasanya sulit ya..Mengakalinya gimana? Matangkan bumbu2nya dulu, mantapkan rasanya dulu, baru masukkan cuminya di akhir.Sampe skrg juga masih takut sih masak cumi. Tapi kan harus dilatih terus yaa. 😋😋Kuy, markisak. Mari kita masak 👩🍳👩🍳Resep ke untuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019Minggu #29
-
-
Cumi Saus Padang Extra Jagung Cumi Saus Padang Extra Jagung
Hasil requestan my laki.. Alhamdulillah akhirnya jadi deh 💕 dijamin bikin nambah nasi putih hehe
-
Cumi hitam Cumi hitam
AssalamualaikumSetelah sekian lama gak posting resep, akhirnya meniatkan diri untuk posting lagi.Ini sebenernya kuah cuminya lumayan banyak, tapi gak aku ikut sertakan dalam poto .Aku mai curhat sedikit nih, disini cumi harganya murah, beli deh 1kg. Berhubung yang makan cuma 2 org, jadi aku bagi buat 2x masak. Satu mau dibuat cumi hitam , satunya lagi mau disambel. Naaahh waktu masak, terus mau masukin cumi, ternyata aku salah ambil, cumi untuk sambel yg ku masukin ke wajan yang sudah ada bumbu²nya. Yaah yaudah deh. Akhirnya masukin juga cumi hitamnya 😹. Gak jadi 2x masak dengan resep yang beda deh. Sekian cerita aku yang unfaedah..
-
-
Tumis cumi asin Tumis cumi asin
Masakan ini paling enak dimakan dengan nasi panas dan segelas teh tawar hangat, rasa cumi yang asin membuat nafsu makan meninggkat apalagi ada potongan cabe👍
-
Cumi Crispy Oseng Pedas Cumi Crispy Oseng Pedas
Resep aseli ku dapat dari highlight. akun IGnya artees loh, akun IGnya mami shireen. Hihihi... Ku gak tau doi namain makanan ini apa, jdi kukasih nama sendiri. 🤣😂
-
-
Cumi masak tiram Cumi masak tiram
Tiap ada liburan bareng temen2 kantorr... Menu ini yg selalu di nanti2 temen2 semua... Rasa pedes asinnya mantap
-
-
Cumi Saus Padang Endes Cumi Saus Padang Endes
Resep dari ci Devina Hermawan chef favorit akuh. Rasanya mantap bener ini asli cuminya empuk ga alot dan tetap kenyal.
-
Tumis cumi segar Tumis cumi segar
Halo... Temen2 cookpad hari ini aku mau posting menu lauk bisa buat buka satu sahur ya, yg jelas ini bikinnya simple ga pake lama.#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIniMinggu ke - 11
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar