সব সবজি ডুমো করে কেটে নিন। বরবটি টুকরো করে কেটে নিন।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন ও আদা থেঁতো দিন। সুগন্ধ বের হলে সব সবজি দিয়ে দিন। ভাজা ভাজা করুন।

স্বাদ মতন লবণ ও হলুদ দিয়ে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে দুধের মধ্যে চাল গুঁড়ো গুলে সবজি তে ঢেলে দিন। চিনি ও কাঁচা লঙ্কা দিন। ভালো করে মিশিয়ে এক চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন।