بطبوط معمر (خبز صغير بالحشوة)

Noura
Noura @noura2021
Uae
شارك

المكوّنات

  1. البطبوط:
  2. 250 جرامدقيق أبيض
  3. 250 جرامدقيق أصفر رقيق (فينو)
  4. ملعقة صغيرةسكر
  5. ماء دافئ
  6. ملعقة كبيرةخميرة الخبز
  7. ملعقة كبيرةمن زيت الزيتون أو الزيت النباتية
  8. الحشوة:
  9. صدر دجاج مقطع
  10. ملعقتين كبارروب (زبادي)
  11. ملعقة صغيرةصلصة الطماطم
  12. ملعقة صغيرةزعتر
  13. حبةثوم مهروس
  14. ملعقة كزبرة مطحونة
  15. ملح
  16. عصير ليمونة
  17. التزيين
  18. مايونيز
  19. كيتشاب
  20. جبن

الخطوات

  1. 1

    تحضير العجين: نضع السكر والخميرة في قليل من الماء الدافئ لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل المكونات.

  2. 2

    نخلط كل مكونات العجين بإضافة الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى تصبح العجين متماسكة ولينة. نضعه في اناء نغطيه ونترك إلى أن يتضاعف حجمه وذلك لمدة نصف ساعة.

  3. 3

    بعد ان يختمر الخبز، نفرغه من الهواء ونقسمه على شكل كرات، نضعهم على طاولة مرشوشة بالطحين ونبسطهك بالدلاك او اليد ونقطعهم على شكل دائري، ونتركهم لمدة نصف ساعة، ونطهوهم في مقلاة جيدة لا يلتصق فيها الطعام.

  4. 4

    عندما يبدا البطبوط بالانتفاخ نقلبه على الجهة الاخرى. نجاح البطبوط يظهر اذا انتفخ

  5. 5

    الحشوة: نضع جميع المكونات على النار الى ان ينضج الدجاج

  6. 6

    التقديم: نضع في البطبوط خليط كيتشاب ومايونيز ثم نضع الحشوة ثم الجبن اما موزاريلا او جبن ساندويتش، بإمكانكم إضافة الخس.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Noura
Noura @noura2021
نُشرت في
Uae
عاشقة للطبخ ❤️
اقرأ المزيد...

التعليقات