Korokke (コロッケ)

Frieska
Frieska @frieskasn
Jakarta

Korokke bisa buat lauk makan, atau buat sekedar cemilan juga oke. Makan begitu saja sudah enak. Kalau mau dicocolin dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones juga sip. Silahkan dicoba!

Korokke (コロッケ)

1 orang berencana membuat resep ini

Korokke bisa buat lauk makan, atau buat sekedar cemilan juga oke. Makan begitu saja sudah enak. Kalau mau dicocolin dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones juga sip. Silahkan dicoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pcs
  1. Kentang 1 kg (kupas, rebus, tumbuk tapi jangan sampai lembut)
  2. Bawang bombay 1 ukuran sedang (cacah)
  3. Wortel 1 ukuran sedang (cacah)
  4. Daging sapi giling 250 gram (lebih juga boleh, sesuai selera)
  5. 2 sdmMinyak untuk menumis
  6. sesuai seleraGaram, lada, gula
  7. 1 butirTelur ayam
  8. Tepung terigu secukupnya (beri sedikit garam lada)
  9. Tepung panir secukupnya (beri sedikit garam lada)
  10. Telur ayam 2 butir (kocok, beri sedikit garam lada)
  11. Minyak untuk menggoreng (korokke tenggelam sedikit dlm minyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bombay, wortel, dan daging giling. Beri garam lada gula. Masak hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Campurkan kentang tumbuk, tumisan (1), telur, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata. Bentuk sesuai keinginan (bisa bulat, lonjong, atau pipih). Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan berjejeran: 1 piring isinya tepung terigu, 1 mangkok isinya kocokan telur, dan 1 piring isinya tepung panir. Campuran (2) yg sudah dibentuk sesuai keinginan, dibalurkan dengan (sesuai urutannya): tepung terigu - telur - tepung panir. Sisihkan.

  4. 4

    Korokke yg sudah dipanir (3), bisa langsung digoreng, atau langsung disimpan di freezer untuk stok makanan. Simpan di wadah kedap udara ya.

  5. 5

    Korokke digoreng dalam minyak agak banyak sampai tenggelam setengah bagiannya. Goreng sampai warnanya kuning keemasan. Siap dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frieska
Frieska @frieskasn
pada
Jakarta
Seseorang yg gemar kuliner dan ngulik resep. Masak kalau sedang mood, karena masak dengan hati gembira, masakan apapun jadi enak. Oh ya, bila masakanmu enak, berarti zero calorie loh. Jadi, mari kita makan (enak)! 😁😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa