Ayam Bumbu Woku

Frieska
Frieska @frieskasn
Jakarta

Udah semingguan ga napsu makan. Pengen makan yg pedes gitu. Akhirnya memutuskan bikin ini. Saya ngikutin resepnya Ibu Fatmah Bahalwan (arigatou!), tapi pedasnya saya kurangin karena suami tidak tahan pedas. Ini enak sekali! Silahkan dicoba!

Ayam Bumbu Woku

25 orang berencana membuat resep ini

Udah semingguan ga napsu makan. Pengen makan yg pedes gitu. Akhirnya memutuskan bikin ini. Saya ngikutin resepnya Ibu Fatmah Bahalwan (arigatou!), tapi pedasnya saya kurangin karena suami tidak tahan pedas. Ini enak sekali! Silahkan dicoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Ayam 1 ekor (potong 8, cuci bersih)
  2. Jeruk nipis 2 buah (untuk melumuri ayam yg sudah dicuci)
  3. Kemangi 3 iket (ambil daunnya saja)
  4. Sereh 3 batang (ambil putihnya saja, memarkan)
  5. Daun bawang 4 batang (potong panjang)
  6. Tomat hijau 4 buah (potong sesuai selera)
  7. Daun jeruk 5 lembar (buang tulang daunnya)
  8. sesuai seleraLada, garam, gula
  9. secukupnyaMinyak untuk menumis
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 10 buahKemiri
  13. 10 siungBawang merah
  14. 25 buahCabe rawit merah
  15. 8 buahCabe merah keriting
  16. 1 ruasKunyit
  17. 1 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam setelah dibersihkan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu yg dihaluskan dengan minyak secukupnya. Masak hingga harum dan berubah warna. Masukkan ayam. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah ayam berubah warna, masukkan tomat, sereh, daun jeruk, dan air (banyaknya seperti mengungkap ayam). Masukkan juga lada, garam, dan gula. Aduk rata. Tutup wajan.

  4. 4

    Saat air sudah tinggal sedikit. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Tutup sebentar. Matikan api. Siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frieska
Frieska @frieskasn
pada
Jakarta
Seseorang yg gemar kuliner dan ngulik resep. Masak kalau sedang mood, karena masak dengan hati gembira, masakan apapun jadi enak. Oh ya, bila masakanmu enak, berarti zero calorie loh. Jadi, mari kita makan (enak)! 😁😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa