Kolak Biji Salak

AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
Jakarta

Menu favorit disaat buka puasa 😁😁😁
Seneng banget dapet resep ini! Rasanya passs!

Saya pakai resepnya Kak Naina Khan.
Silahkan dicoba 🥰🥰🥰

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 250 gramubi kuning (berat setelah dikukus)
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 1/4 sdtgaram
  4. Bahan Kuah Gula Aren
  5. 150 gramgula aren
  6. 600 mlair
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1daun pandan
  10. 3 sdmtepung tapioka dilarutkan
  11. Bahan Kuah Santan
  12. 65 mlsantan instan
  13. 150 mlair
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi yang sudah dikupas.

  2. 2

    Lumatkan ubi yang dikukus dengan garpu, campurkan dengan tepung tapioka dan garam. Uleni sampai kalis.

  3. 3

    Bulatkan adonan, nanti saat direbus akan mengembang.

  4. 4

    Siapkan kuah gula aren, rebus semua bahan, aduk sampai mendidih. Saat mendidih masukkan biji salak.

  5. 5

    Tunggu sampai biji salak mengapung semua (tandanya matang), masukkan larutan tapioka, aduk sampai mendidih lagi.

  6. 6

    Matikan api. Diamkan minimal 1 jam sebelum dikonsumsi.

  7. 7

    Buat kuah santannya. Rebus semua bahan, dan aduk terus supaya santan tidak pecah. Sajikan kolak biji salaknya dengan siraman kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
pada
Jakarta
🍳🍳🍳HR person with cooking as hobby.Ditunggu foto-foto recook cantik dari cookpaders ya 😘😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa