نضع السميد والسكر والحليب ونمزجهم مع بعض

نضعهم على نار هادئة ليثقل المزيج وعند الغليان نضع ماء الورد

نسكبه في قالب ونضعه في الثلاجة

عند تبريده نضع فوقه القشطة ونرش فستق حلبي ونقدمه مع قطر وصحة عافية

طريقة تحضير المهلبية

نضع الحليب والنشا والسكر في وعاء ونخلطهم مع بعض

نضع فوقهم الماء ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر كي لا يتكتل المزيج

نضع ماء الورد عند الغليان ونسكبهم في كاسات

ثم نزينهم بفستق حلبي وصحة وعافية