للصلصة: في مقلاة بها القليل من الزيت نضع بصلة و حبة طماطم مقطعتان قطع صغيرة اضيف ثلاثة فصوص ثوم مفرومة و ملح و التوابل و نقليها قليلا اضيف طماطم مصبرة ثم اضيف فنجال ماء و اتركها تطهى. من جهة اخرى اخذ اللحم المفروم و البصلة المقطعة قطع صغيرة و قليلا بقدونس و الملح و التوابل و فصين ثوم واشكله كرات صغيرة واقليها في قليل من الزيت بعدها اضعها في الصلصة و اتركها تطهى قليلا ثم اضع البيض فوقهم.