في وعاء نضع كوبان من الطحين ومن ثم نضع الخميرة والسكر والملح والحليب والماء الدافئ

يعجن الخليط لتصبح عجينة سائله،ثم تغطى لترتاح مدة عشر دقائق.

يوضع عليها باقي الطحين والزيت ثم تعجن لتصبح عجينة لينه طريه وتشكل وتحشى حسب الرغبه.

يدهن وجهها بالحليب السائل وترش بحبة البركة و السمسم.اذ كانت محشوة ب التمر او الشوكولاته تزين ب حبة البركة،واذ محشيه ب الجبنة والقشطه تزين ب السمسم.

تدخل ب الفرن لتستوي وتحمر من الأعلى

صحتين والف هنا