نحضر العجينة مثل عجينة الصابلي لكن بدون بيض نشكلها ونثقبها وطيبها

نحضر الكريمة نخلط البيض والسكر والنشا وفي نفس الوقت نضع الحليب يسخن نفرغ خليط البيض والسكر على الحليب الساخن ونحرك بسرعة حتى يتقال نضيف الفانيليا والزبدة نغطيها بورق المطبخ يكون ملامس للكريمة زنخليها تبردتماما من جهة اخرى نطلع الشنتتي بالماء البارد ثم نخفق الكريم باتيسيير بالباطور ونخلطها مع الشنتيي

في اكواب التقديم نفتت الصابلي ثم نضيف الكريمة

نزين حسب الرغبة