Torta de manzana invertida

Tarde de otoño en Buenos Aires y 2 manzanas que andaban dando vueltas de un lado a otro en la cocina...
Torta de manzana invertida
Tarde de otoño en Buenos Aires y 2 manzanas que andaban dando vueltas de un lado a otro en la cocina...
Paso a paso
- 1
Colocar el azúcar impalpable y el agua a fuego lento y mezclar hasta obtener la textura deseada
- 2
Unir la harina y el azúcar en la batidora. Sumar, de a 1, los huevos. Luego el aceite.
- 3
Cortar las manzanas en rodajas finas. Como las que yo tenía eran grandes, una mitad la corté en cubos y la sumé a la mezcla
- 4
Colocar el caramelo en una tartera previamente enmantecada y enharinada. Luego completar la superficie con manzanas y finalmente colocar la mezcla y al horno. En mi caso la cociné durante 1 hora a 170 grados. Desmoldar en caliente.
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