المكوّنات

6 أشخاص
  1. كوبسميد ناعم
  2. 1/2 كوبسكر
  3. 2 ملعقة صغيرةبايكينغ باودر
  4. 1/2 م صملح
  5. 1/2 م صبيكربونات
  6. كوبلبن(زبادي)
  7. 3/4 كوبزيت ذرة
  8. 3بيض
  9. 1 م صفانيليا
  10. 1 م صقرفة
  11. 1 م كماء ورد
  12. مكونات القشطة:
  13. 2 كوبحليب بودرة
  14. 4 كوبماء
  15. 2 ملعقة كبيرةنشا
  16. 2 م كسكر
  17. 2 م كماء زهر
  18. مكونات الشير(القطر):
  19. 2 كوبسكر
  20. 1 كوبماء
  21. 1/2 ملعقة صغيرةحامض الليمون
  22. عودقرفة
  23. 1 م كماء زهر

الخطوات

  1. 1

    لتحضير عجينة البسبوسة:نضع السميد بايكينغ باودر سكر بيكربونات ملح بيض زيت فانيليا ماء ورد قرفة لبن في وعاء نحرك الخليط جيداً حتى يتماسك نقسم الخليط ل قسمين ٢/٣ منه نضعه في صينية الفرن بعد ان ندهنها بالزبدة ونرش عليها القليل من الطحين ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق

  2. 2

    لتحضير القشطة: نذوب الحليب بالماء ثم نأخذ ٢ ١/٢ من الحليب ونسخنه على النار ونأخذ الكمية المتبقية نذوب فيها النشا والسكر نضيف المزيج الى الحليب المسخن ببطأ مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيف نضع فوقه ماء الزهر ثم نرفع القدر عن النار نضع مزيج القشطة فوق عجينة البسبوسة في صينية الفرن

  3. 3

    نسكب الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة فوق القشطة ثم ندخلها مجددا الى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة

  4. 4

    بعد ان تصبح البسبوسة ذهبية نخرجها ونضع الشير

  5. 5

    تترك لمدة ٤ ساعات حتى تبرد

  6. 6

    تقدم باردة ألف صحة

  7. 7

    ب

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

Rania Saad
Rania Saad @cook_23283744
نُشرت في
Lebanon

وصفات مشابهة