Sárgarépa krémleves

17 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
AlDante
AlDante @cook_20121955

Édesburgonyával, pirított csicseriborsóval.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6 adag
  1. 500 gsárgarépa
  2. 300 gédesburgonya
  3. 1 fejhagyma
  4. 1 dbleveskocka (tetszőleges)
  5. 7,5 lvíz
  6. 250 mlfőzőtejszín
  7. 2 gerezdfokhagyma
  8. 1/2 mokkáskanálgyömbér
  9. 1/2 mokkáskanálcurry
  10. 1/2 mokkáskanálfahéj
  11. ízlés szerintsó, bors
  12. 1 dbcsicseriborsó konzerv (400 gr)
  13. 1/2 teáskanálrómai kömény
  14. 1/2 mokkáskanálcsili por
  15. szükség szerintolívaolaj

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A répát és a burgonyát meghámozzuk, utóbbit feldaraboljuk.

  2. 2

    A csicseriborsó levét lecsöpögtetjük, csilivel és római köménnyel ízesítjük. Olívaolajjal kikent tepsiben 180°C-on előmelegített sütőbe helyezzük 25-30 percre. Időnként átforgatjuk, hogy egyenletesen piruljon. A répát egy másik tepsibe helyezzük, olívaolajjal meglocsoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a csicseriborsóval egyidőben sütjük. 20 perc sütés után hozzáadjuk a felkarikázott hagymát is a répához és további 10-15 percig sütjük.

  3. 3

    Amíg a répa is és csicseriborsó sül, egy fazékban vizet forralunk, elkeverjük benne az erőleveskockát és hozzáadjuk a felkockázott édesburgonyát, majd puhára főzzük. Reszelt fokhagymával, gyömbérrel, curryvel és csipetnyi fahéjjal ízesítjük.

  4. 4

    A főtt burgonyát levével együtt egy turmixgépbe öntjük és hozzáadjuk a sült répát és a pirított hagymát is. Pépesítés után a levest visszaöntjük a főzőedénybe, a tejszínt habverő segítségével belekeverjük és forrásig főzzük.

  5. 5

    Pirított csicseriborsóval tálaljuk.
    Jó étvágyat! :-)

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

AlDante
AlDante @cook_20121955
Közzétéve:

Hasonló receptek