Ayam lada hitam komplit ala resto

Deato Tjondro
Deato Tjondro @deatotjondro

Pengen makan menu ala² tapi bisa dimakan sekeluarga besar. Dan paling penting bumbunya semua ada di dapur.

Ayam lada hitam komplit ala resto

104 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan menu ala² tapi bisa dimakan sekeluarga besar. Dan paling penting bumbunya semua ada di dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi ayam
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 1 sdmsaori tiram
  4. Ayam Lada Hitam
  5. 1 kgayam fillet
  6. 1 sdmlada hitam
  7. 1bawang bombay / 8 bawang merah
  8. 4bawang putih
  9. 4cabe merah (bisa ganti paprika)
  10. 1/2 bungkussaus tiram
  11. 1 sdmsaus rajarasa (bisa skip)
  12. 1 sdmkecap manis (bisa disesuaikan)
  13. garam
  14. gula
  15. tepung tapioka yg sudah direndam sedikit air
  16. 1 Lair
  17. FRENCHFRIES / KENTANG GORENG
  18. 1 kgkentang
  19. 3 sdm Tepung bumbu ayam crispy
  20. 1 sdmlada hitam
  21. 1 sdmminyak goreng
  22. 1 sdmgaram
  23. Sayur
  24. Wortel
  25. buncis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil. terus marinasi. biarkan 30menit.

  2. 2

    Haluskan bawang bombay, bawang putih. potong cabe /paprika. kemudian tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan air & ayam yang sudah dimarinasi. tambahkan saus tiram, lada bubuk, saus rajarasa. biarkan mendidih

  4. 4

    Tambahkan gula & garam. test rasa. jika sudah pas, masukkan air tapioka. dan aduk hingga kental sempurna

  5. 5

    MEMBUAT FRENCHFRIES__

  6. 6

    Potong kentang memanjang. kemudian cuci. Dan masukkan kentang kedalam air mendidih yang sudah diberi minyak & garam. (cukup 7menit). kemudian angkat & tiriskan. biarkan dingin.

  7. 7

    Beri taburan tepung crispy & lada bubuk. kocok kedalam wadah tertutup hingga merata di kentang. kemudian goreng. apabila mau disimpan, bisa langsung masukkan ke freezer.

  8. 8

    Kukus wortel & buncis yg sudah dipotong. setelah selesai beri sedikit taburan lada hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deato Tjondro
Deato Tjondro @deatotjondro
pada

Komentar

Resep Serupa