A krémesport tejjel krémszerűre keverem, hozzáadom a cukrot, de csak egy részét. Tovább keverem a mascarponével. Olyan krémet kell kapnom, ami nem túl édes.

A babapistókákat beáztatjuk a kávé, cukor és rumaromás tejbe. Úgy, hogy ne málljon szét.

Nagyobb jénaiba rakom az átázott babapiskótat. Rétegként rakom rá a fél adag krémet majd újabb babapiskótat retegezünk és befedjük a másik fél krémmel.

A krém tetejét megszórjuk a holland kakaóporral. 4-5 órát hűtőbe, de másnap finomabb.