نضع عليها السكو ونقلب

نضع السمنه ونقلنها جيدا

نجهز القشطه بوضع الدقيق على اللبن والسكر ونقلب جيدا ونرفعهم على النار حتى يصبح القوام تقيل

نرفع القشطه من على النار ثم نضع الزبده ونقلب حتى تسيح ثم الفانليا والكريم شانتيه ونقلب جيدا

نأتى بصينيه مقاس ٢٨ وندهنها جيدا بالسمنهثم نضع طبقه من المكسرات المجروشه

نضع نصف الكنافه ونوزعها جيدا ونضغط عليها ونعمل لها جوانب

نضع القشطه ونوزعها جيدا بحيث لا نصل للاطراف

ثم نضع الطبقه التانيه من الكنافه ونضغط بخفه

ندخلها فرن ١٨٠ درجه حتى تحمر الاطراف ثم نقلبها فى صينيه اكبر ليحمر الوجه الاخر

عندما نخرجها من الفرن نسقيها بشربات تقيل بارد يتكون من ٢كوب سكر و١كوب ماء وعصير نص ليمونه وبعد الغليانن نتركه على نار هادئه ربع ساعه