Kolak Ramadhan

Arinta Wisnu
Arinta Wisnu @arintaw
Tangerang Selatan

Menu takjil buka puasa kesukaan suami & saya sendiri, dari resep ibu dengan modifikasi, ini tanpa diicip/koreksi rasa ya karna bikinnya pas masih puasa 😁

Kolak Ramadhan

8 orang berencana membuat resep ini

Menu takjil buka puasa kesukaan suami & saya sendiri, dari resep ibu dengan modifikasi, ini tanpa diicip/koreksi rasa ya karna bikinnya pas masih puasa 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1 sisirpisang uli
  2. 1/4 potonglabu parang
  3. 2 bungkuspacar cina
  4. 2 bungkussantan kara @65 ml
  5. 5 kepinggula merah, disisir
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 2 gram/ 1 bungkus vanili bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. Secukupnyaair untuk merebus
  11. Secukupnyaair es

Cara Membuat

  1. 1

    Pisang uli & labu parang dipotong sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Pacar cina dicuci bersih lalu direbus dengan air hingga matang/mengapung, angkat tiriskan, lalu rendam dengan air es, sisihkan

  3. 3

    Labu parang yang sudah dicuci bersih + gula merah + daun pandan + air sesuai selera untuk kuah, direbus hingga mendidih dan labu parang empuk

  4. 4

    Santan kara dimasukkan dan terus diaduk jangan sampai santan pecah, tambahkan pisang uli, vanili, gula pasir, garam

  5. 5

    Terakhir masukkan pacar cina yang sudah ditiriskan dari air es, aduk sebentar hingga mendidih, angkat, sajikan 😁

  6. 6

    Note: jika suka, bisa ditambahkan aromatik kayu manis ±2cm saat merebus labu parang di langkah 3 ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arinta Wisnu
Arinta Wisnu @arintaw
pada
Tangerang Selatan
Berawal dari ketertarikan pada resep² ibu, lalu termotivasi belajar memasak, terutama untuk suami & anak 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa