الخطوات
- 1
نضع الدقيق مع ملعقتين زيت ونخلطهم كويس لحد ما الدقيق يتشبع من الزيت يبقى شبه حبات الرمل
- 2
نضيف الخل ورشة الملح
- 3
نضيف الماء الدافئ للعجن ونعجن كتير ونترك العجينة تهدأ لمدة ربع ساعة
- 4
نكور العجينة ل 6 كور نفس المقاس
- 5
نفرد أول كورة على شكل مربع واخليها رفيعة خالص واحطها على جنب
- 6
اكرر نفس الخطوة في باقي الكور
- 7
نحط أول مربع وندهن وشه بزيت ونرش نشا ونحط عليهم طبقة كمان وندهن زيت ونرش نشا ونحط طبقة كمان 3طبقات
- 8
نفردهم ثاني بالنشابة ونقطعهم بالطول على 3
- 9
نكرر نفس الخطوات مع باقي الطبقات
- 10
طاسة تيفال من غير زيت و نحط فيها مستطيل واحد مكون من 3طبقات ونقلبها كتير لمدة أقل من دقيقة
- 11
نفتح ال3طبقات ونغطيهم ب قماش مبلول
- 12
الحشوة : جبنة والطماطم وفلفل أخضر وملح وفلفل وزعتر وزيتون في طبق واحد
- 13
نأخذ الحشوة ونحشي السمبوسك ونقفله بماية ودقيق
- 14
نقلى السمبوسك في زيت غزير سخن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات