نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نبشرها فالمبشرة الغليظة ونضيف إليها البصل المبشور والفرينة ،المعدنوس،البيض والتوابل ونضعها فالصينية فوق ورق الطهي المدهون بالزبدة جيدا وندخلها تطهى في فرن مسخن على 180 درجة

عندما ينشف الخليط نضيف اللحم المفروم الذي طهيته مع قليل من المعدنوس والملح والفلفل الأسود والبيض ثم نضيف لهم الجبن الطري كما هو موضح فالصور ثم نروليها ونقدمها مع صلصة الطماطم او حسب الرغبة ونزينها بالجبن المبشور