Kakaós és fahéjas csiga
Mamám klasszikus kelt tésztás csigája.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, a sót, a tojások sárgáját, az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, fog még lisztet felvenni, mert ragadósabb tésztát kapunk az elején, jól kidolgozzuk, és kb. 1 órát meleg helyen kelesztjük.
- 2
Mivel ez nagy adag, elfelezzük a tésztát, így egy adag kakaós és egy adag fahéjas csiga lesz: felezés után a tésztát 3-4 mm vastag téglalappá nyújtjuk.
- 3
Megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós vagy fahéjas cukorral.
- 4
Szorosan felcsavarjuk a tésztát. 1-1, 5 cm vastag karikákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Én sűrűn raktam, lehet szellősebben is, mert szépen megnőnek majd. 15-20 percet hagyjuk pihenni.
- 5
180 C fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Kelt tésztás édesség. 🙂 Ropogós tészta, belül finom kakaós töltelékkel.
-
Kelt kakaós csiga Kelt kakaós csiga
Imádjuk azt a kelt tésztás kakaós csigát is, még ha picit több ideig is tart az elkészítése! Egyáltalán nem bonyolult, sőt! Néha bizony a kelt tésztás verziót kívánjuk meg, ami nem csoda, hiszen olyan foszlós, pihe-puha a tésztája és annyira finom! Nem igazán lehet neki ellenállni! Süssétek meg bátran ezt a változatot is!
-
Kakaós csiga blundel tésztából Kakaós csiga blundel tésztából
Mennyei finom a blundel (hajtogatott élesztős tésztás) kakaós csiga, kár, hogy eddig nem így csináltam... :) A recept Farkas Vilmos mestercukrász oldaláról származik. Én feleztem a mennyiségeket.
-
Kakaós és fahéjas csiga Kakaós és fahéjas csiga
A receptet Borbás Marcsinál láttam, és az eredeti neve Csokoládés tekerge. De abba olvasztott csokit tesznek.
-
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
A kakaós csigàt szinte mindenki szereti. Ez a kelt tésztàs vàltozat, pedig isteni. Gyermekeim egyik kedvence, ìgy nem volt kérdés elkészìteni. Reggel egy pohàr tej mellé vagy csak ùgy, rohanó hétköznapok mellett.
-
Fahéjas-kakaós csiga Fahéjas-kakaós csiga
Ezzel a recepttel egy csigán belül élvezheted a fahéjas és kakaós ízt. :)
-
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
A kelt tésztákért nem nagyon rajongunk, ezért ezeket ritkán szoktam sütni. A kakaós csigát viszont még a felnőtt fiam is kilószámra eszi.
-
-
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Sok finomítás után megszülettek ezek a puha, szaftos csigák kelt tésztából, nagyon kakaósan.#golden2#énkönyvem
Szöveges kommentek