في إناء نضيف كل المكونات مع بعضها الحليب لازم يكون دافئ والسكر والخميرة ملعقة معمراش بزاف ونضيف الدقيق شويا بشويا حتى تتجمع لينا العجينة متكونش قاسحة نغطيها ونخليوها تختمر

منين تختمر نخرجو منها الهواء ونسرحوها في طاوة مدهونة بالزيت او مفرشة بورق الطبخ على شكل دائري ونقطعوها في الوسط على اربعة كما مبين فالصورة ونعمروها في الجناب بأي حشوة مفظلة ونشدو المثلثات نتبتوهوم على جناب وندهنوها بأصفر بيضة مع قليل من الخل او الحليب بالنسبة ليا درت فالحشوة صلصة الطماطم زيتون تونة الجبن