Gabin isi sayuran + daging asap

Serli Saragih
Serli Saragih @cook_21783103
Tangerang

Inspirasi resep mba Gista Puspa, tapi saya eksperimen sedikit

Gabin isi sayuran + daging asap

24 orang berencana membuat resep ini

Inspirasi resep mba Gista Puspa, tapi saya eksperimen sedikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi (sayur & daging asap)
  2. 1bgt besar wortel (parut kasar / potong kecil")
  3. 2 lbrdaging asap yg biasa buat isi burger (potong kecil")
  4. Buncis 5 btg (potong kecil")
  5. Kentang 1 bh (parut kasar/potong kecil")
  6. 1 btgkecil daun bawang (iris tipis)
  7. 1 btgsedang daun seledri (iris tipis)
  8. Bumbu dan bahan lainnya
  9. 1 siunguk. Besar bawang putih (cacah)
  10. 1 irisanbulat bawang bombai (cacah)
  11. Sejumputmerica bubuk
  12. Sejumputketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtKaldu bubuk
  14. 1 sdtGaram
  15. 2 gelasair bersih
  16. Minyak untuk menggoreng
  17. Tepung untuk campuran isi
  18. 3 sdmTepung terigu
  19. 1 sdmtepung maizena
  20. 2 sdmsusu bubuk
  21. Biskuit dan pelapis
  22. 16 lbrBiskuit malkis tawar
  23. 1 btrtelor ayam (lapisan basah)
  24. Secukupnyatepung beras (lapisan kering)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bombai dgn api kecil sampai wangi.

  2. 2

    Masukkan kentang terlebih dahulu, karna kentang lebih lama matang dibanding sayuran lain. Tambah air 1 gelas kecil agar tidak gosong. Masak dgn api sedang sampai setengah empuk

  3. 3

    Lalu masukkan wortel, daging asap dan buncis. Aduk sesekali agar matangnya rata. Tambahkan bumbu lainnya. Masak sekitar 5 menit. Masukkan daun bawang dan seledri

  4. 4

    Sambil menunggu sayuran matang, Campurkan semua tepung dengan segelas air lalu aduk sampai tepung tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan adonan tepung. Aduk terus sampai kental dan menyatu. Matikan api. Tunggu suhunya turun sedikit

  6. 6

    Siapkan biskuit, tepung beras dan telor. Ambil 1 lbr biskuit. Taruh adonan sayur, ratakan. Tutup lagi dgn 1 lbr biskuit di atasnya. Tekan sedikit sampai nempel. Gunakan ujung sendok untuk meratakan pinggiran adonan di tengah 2 lbr malkis yg sdh tertempel. Celupkan terlebih dahulu ke telor, tiriskan. Taroh ke piring yg berisi tepung, ratakan dan sisihkan. Lakukan seperti itu terus sampai selesai

  7. 7

    Setelah semua biskuit sdh berisi sayuran. Segera goreng dgn api kecil. Jika sdh berubah warna, itu tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan. Potong 2 gabinnya dgn menyerong agar hasil berbentuk segitiga. Segera hidangkan dan nikmati selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Serli Saragih
Serli Saragih @cook_21783103
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa