Salted Caramel Sauce

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Saus ini banyak banget fungsinya, bisa buat susu karamel, sebagai topping diatas pancake / waffle, buat cocolan churros, sebagai ganache diatas cake, bisa di spreading diatas roti tawar dll.
Saus2 an manis kaya gini bener2 nolong banget buat dirumah, soalnya anak2 suka banget snack2 yang manis.
Walaupun aku bukan tipe mama yang hayok aja terhadap suatu makanan yang manis2, tapi biasanya makanan yang aku buat, aku ga kasih gula lagi kalo mau pake ini, supaya mereka ga mengkosumsi gula terlalu banyak.

Salted Caramel Sauce

Saus ini banyak banget fungsinya, bisa buat susu karamel, sebagai topping diatas pancake / waffle, buat cocolan churros, sebagai ganache diatas cake, bisa di spreading diatas roti tawar dll.
Saus2 an manis kaya gini bener2 nolong banget buat dirumah, soalnya anak2 suka banget snack2 yang manis.
Walaupun aku bukan tipe mama yang hayok aja terhadap suatu makanan yang manis2, tapi biasanya makanan yang aku buat, aku ga kasih gula lagi kalo mau pake ini, supaya mereka ga mengkosumsi gula terlalu banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grgula pasir
  2. 30 mlair
  3. 120 grheavy cream / liquid whipped cream
  4. 1/2 sdtvanilla bubuk
  5. 30 grunsalted butter
  6. 1/3 sdtgaram (dicoba dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan gula dan air kedalam wajan anti lengket, nyalakan api, gunakan api kecil saja, lalu goyang2 kan wajan (jangan diaduk) hingga gula mencair dan bewarna kecoklatan, matikan api

  2. 2

    Tuang heavy cream perlahan, sedikit demi sedikit, pada tahap ini harap berhati2, karena gula yang panas akan bereaksi dengan krim, aduk rata

  3. 3

    Kemudian masukkan butter, vanilla bubuk dan garam, aduk rata kembali, tunggu benar2 dingin lalu pindahkan saus karamel kedalam wadah tertutup

  4. 4

    Saus ini memang terlihat sangat encer ketika baru jadi, jangan khawatir, setelah beberapa jam disuhu ruang, ia akan mengental dengan sendirinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar (6)

🐇 舒珊 🐇
🐇 舒珊 🐇 @AgnesLim_id
Ini bisa untuk toping adonan cake gak ? Jd di panggang gtu

Resep Serupa