Zapallo cabutia relleno
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo cabutia a unos 3 centímetros, retirarles las semillas. Colocar la tapa y el zapallo en una asadera a horno medio/fuerte por 50 minutos.
- 2
Mientras preparar el relleno ---> Cortar las cebollas y los zapallitos. Colocar la cebolla en una sartén, una vez cocida, agregar los zapallitos. Una vez cocidos, agregar la zanahoria rallada. Aparte cocinar el arroz y sumarlo a la preparación.
- 3
Pasados los 50 minutos de horno, retirar el cabutia del horno, raspar el zapallo hasta que queden unos 2 / 3 centímetros de "paredes". Sumar este sobrante de zapallo a la preparación (cebolla, zapallitos, zanahoria, arroz).
- 4
Rellenar el cabutia intercalando: relleno - queso, relleno - queso.
- 5
Volver a llevarlo al horno por unos 15/20 minutos. Y listo!
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