Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a karikákra vágott sárga-, és fehérrépát és egy teáskanál szárított tárkonyt. Pár percig együtt pirítom őket.

Kb. hat dl vízzel felengedem a zöldségeket, hozzáteszem a zöldbabot, babérlevelet, ételízesítőt.

Amikor a zöldségek már majdnem megpuhultak, a levesbe kerül a nem túl vékony karikákra vágott kolbász és a második teáskanál tárkony. Aki savanykásabban szereti a levest, tehet bele egy kis citromlevet.

Amikor teljesen megpuhultak a zöldségek, a tejfölt kikeverem a teljes kiőrlésű liszttel és a leves forró levével folyékonnyá keverem, majd hozzáadom a leveshez.

Ezt követően lehet a levesbe még tésztát tenni, én készen kapható csipetkét főztem bele. Egy szelet rozskenyérrel nagyon finom ebéd.