2 kanál fehérliszt, 3 kanál aprószemű zabpehely, 3 kanál protein. Ezekhez adok fél csomag sütőport és 2 db tojássárgáját, valamint a tészta összedolgozásához még 1 dl vizet. Én a Lidl/Aldi folyékony édesítőszerét használom az édes íz eléréséhez. A tojásfehérjét külön felhabosítom, majd hozzáadom a tésztához.

Elegyengetem a piskótánál sűrűbb állagú tésztát, majd sütőben 200 C fokon 10 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy szépen átsült e, majd kiveszem és “fejjel” lefele egy tányérra borítom.

Mi imádjuk a fahéjat, ezért jó alaposan megszórom, és azonnal tálalható is a desszert. Isteni akár melegen, de ugyanúgy kihűlve is. Az aprószemű zab pedig szuper ropogós érzetet nyújt. Gyors és kevésbé hízlaló torta a szaladósabb napokra.