NASTAR LUMER (Bisa panggang diteflon)
Resep nastar lumer ini saya ambil dari buku simple & moist cake. Beneran lumer dimulut, padahal saya kalo bikin resep ini TIDAK PAKAI VANILI DAN SUSU BUBUK lho. Oya, margarin dan menteganya boleh langsung pakai mix margarin-mentega ya. Kalau langsung pakai mix margarin-mentega, jumlahnya 250g ya.
Mohon maaf, untuk nastar ini saya belum pernah coba bikin manual aduk dengan whisk. Temen2 yg belum punya mixer bisa coba sendiri ya. Yang penting hasil akhir kocokannya seperti foto saya dilangkah ke 8.
Buat yang belum punya oven jangan khawatir. Nastar ini bisa dipanggang dengan teflon di atas kompor lho. Ini tips dan triknya ya:
- Siapkan teflon
- Beri lapisan saringan kukusan alumunium/sejenisnya di dalam teflon.
- Beri alas kertas baking pada saringan tsb. Atau bisa dioles mentega/margarin tipis saja
- Tata adonan yg sudah dicetak di atas saringan tsb
- Gunakan api kompor kecil dan jangan lupa ditutup
- Panggang hingga matang sesuai kompor masing2
Udah lengkap semua nih kue kering persiapan lebarannya. Yuk, langsung cobain.
NASTAR LUMER (Bisa panggang diteflon)
Resep nastar lumer ini saya ambil dari buku simple & moist cake. Beneran lumer dimulut, padahal saya kalo bikin resep ini TIDAK PAKAI VANILI DAN SUSU BUBUK lho. Oya, margarin dan menteganya boleh langsung pakai mix margarin-mentega ya. Kalau langsung pakai mix margarin-mentega, jumlahnya 250g ya.
Mohon maaf, untuk nastar ini saya belum pernah coba bikin manual aduk dengan whisk. Temen2 yg belum punya mixer bisa coba sendiri ya. Yang penting hasil akhir kocokannya seperti foto saya dilangkah ke 8.
Buat yang belum punya oven jangan khawatir. Nastar ini bisa dipanggang dengan teflon di atas kompor lho. Ini tips dan triknya ya:
- Siapkan teflon
- Beri lapisan saringan kukusan alumunium/sejenisnya di dalam teflon.
- Beri alas kertas baking pada saringan tsb. Atau bisa dioles mentega/margarin tipis saja
- Tata adonan yg sudah dicetak di atas saringan tsb
- Gunakan api kompor kecil dan jangan lupa ditutup
- Panggang hingga matang sesuai kompor masing2
Udah lengkap semua nih kue kering persiapan lebarannya. Yuk, langsung cobain.
Cara Membuat
- 1
Kupas nanas, cuci bersih, potong2. Rendam air garam sebentar. Cuci lagi, tiriskan
- 2
Blender/parut kasar nanas. Tuang dlm wajan anti lengket
- 3
Masukkan cengkih dan kayu manis. Didihkan. Setelah mendidih, tambahkan garam
- 4
Aduk sampai airnya berkurang dan kering, kemudian masukkan gula
- 5
Masak dgn api kecil sambil diaduk terus sampai mengental lalu kering dan liat
- 6
Dinginkan selai dgn cara diangin-anginkan. Masukkan dlm wadah kedap udara lalu simpan dlm kulkas. Siap untuk dipulung (bulat2kan). Simpan dikulkas lagi. Siap jadi isian nastar. Sambil simpen di kulkas, yuk bikin kulit nastarnya
- 7
Kulit nastar: siapkan wadah. Masukkan mentega, margarin, gula halus dan vanili bubuk
- 8
Kocok mentega, margarin, gula halus dan vanili bubuk dengan mixer hingga mengembang -/+ 2 menit. (Step ini boleh dicoba aduk dengan whisk ya buat temen2 yg belum punya mixer. Hasil akhir kocokannya seperti difoto ini. Mohon maaf dalam pembuatan nastar saya belum pernah coba aduk manual ya). Turunkan speed mixer paling rendah, masukkan telur. Aduk rata. Lakukan hingga telur habis
- 9
Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk bertahap
- 10
Aduk sampai tercampur rata dgn spatula
- 11
Ambil adonan. Pipihkan. Isi dgn selai nanas. Bulatkan adonan (bentuk sesuai selera). Lakukan hingga adonan habis
- 12
Oven 150C selama 15 menit. Keluarkan dari oven. Tunggu uap hilang, oles kuning telur. Panggang lagi 140C 15 menit hingga kuning keemasan. (Pada step ini bisa dipanggang dengan teflon di atas kompor ya. Sesuaikan dengan kompor masing2 matangnya). Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Nastar lumer Teflon (ANTI GAGAL) Nastar lumer Teflon (ANTI GAGAL)
✏ 09/05/2019Source : Youtube Puguh kristanto khitchenNastar lumer teflon.Pengen bikin nastar tapi g punya oven & mixer?? Jangan sampe jadi penghalang bunda untuk tetap berkreasi. Demi menciptakan #MomenManis bareng keluarga.coba buat nastar teflon ini yuuk.hmmm dijamin tercipta #momenmanis bersama keluarga tercinta deh😍Hasil nastarnya lumer banget. ..recomended dicoba bunda..Bisa menggunakan teflon atau wajan ya bun. Yg penting adonan nastar tidak menyentuh langsung teflon/wajannya. Beri spasi dengan menggunakan sarangan kukusan/ loyang yg dipake bagian pantat loyangnya.Dan jangan lupa selalu ditutup saat proses manggang supaya nastar matang sempurna..Walaupun pake teflon tapi hasillnya luar biasa banget bunda. Tadi tetangga cobain juga mengira nastar yg dioven😆😆 padahalkan pake teflon😍😁..#NastarLumerTeflon#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_bekasi#Cookpad_paders#Cookpad#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#nHnCookResolusi19
-
Nastar keju lumer Nastar keju lumer
Sudah beberapa kali pakai resepnyaTitin Rayner. Enak pada suka yang sudah cobain nastar keju lumer. Utk olesannya Saya pakai resepnya fitri sasmaya. Tiap 1 kuning telur tambahkan 1 sdm minyak kemudian tambahkan 1 sdt susu kental manis. Lalu aduk rata. Saat mengoles Saya hanya menggunakan api atas saja set di suhu 100 derajat selama 10 menit. Kemudian tunggu agak dingin baru di beri lagi bahan olesan yg ke 2. Begitu seterusnya sampai 3x oles. Yg terakhir oles baru di beri topping keju parut kemudian panggang kembali.
-
Nastar Ngeprull Nastar Ngeprull
YouTube : Dapur Khasanah , hallo mom's kali ini saya buat nastar yang rasanya Ngeprull banget , lembut dan lumer di mulut .Dengan selai nanas buatan sendiri rasanya semakin mantull.... dan yang paling menarik nih kita tidak memerlukan oven dan mixer , jadi semua bisa mempraktekkan resep nastar ini hanya pakai wajan teflon saja 😁
-
Nastar Lumer Nastar Lumer
Berawal dari tugas fun cooking kakak akhirnya diputuskan bikin nastar sekalian buat lebaran. Yaaa walau akhirnya dalam beberapa hari abis dan ini lagi ngumpulin niat buat bikin nastar lagi 🤭 O iya saya pake resepnya ci Tintinrayner, nastarnya beneran enak lumer dimulut, hayuk cobain 🤗 Diresep pake salted butter dan margarin, tapi saya ganti pakai palmia royal butter margarin, rasanya gak kalah sama kalau pakai butter, wanginya pun khas butter 😊#TiketMasukGoldenApron3
-
Nastar Lumer Nastar Lumer
Source: NCCNOTE:• kalau pengen nastar yang ngeprul gunakan full butter• silahkan mix dengan margarin sesuai dengan terkatur yang diinginkan, perbandingan butter dan margarin sesuai selera ya• jangan terlalu lama mengocok butter dengan gula halus agar adonan nastar nantinya tidak meleber#GA_TheNextLevel #minggu21
-
Nastar lumer Nastar lumer
Dari dulu pengen bngt bikin NASTAR sendiri di rumah,tp sll gagal Karena ngk bisa bikin selai nanas.Tapi Kali ini ,setelah beli buku nya ci Tintinrayner ngebaking jadi mudah dan seneng bngt.Makasih ya ci .Ini cookies request nya si Aa ,papolite bngt deh pokoknya... Texture nya lumer enak bngt.
-
Nastar lumer Nastar lumer
Resep ini saya dapat dari seorang teman kerja, awalnya beliau memberi setoples kue nastar. Dan ternyata rasa nya sangat enak, selain selai nanas yg tidak terlalu manis dan sedikit rasa asam juga adonan lumer dan ngeprul seperti kue nastar toko ternama. Akhirnya saya coba buat sendiri sampai jadi tambahan penghasilan. Terimakasih resepnya bu. #Ramadanpilihmasak #Hantaranistimewa
H3rn1k45 -
Nastar Premium Lumer (138) Nastar Premium Lumer (138)
Kukis wajib disaat Idul Fitri salah satunya ya nastar ini... walaupun buatnya sedikit memakan waktu tapi selalu ngangeni 😁Naaah selain untuk sajian untuk tamu di rumah, biasanya nastar juga kami buat untuk hantaran ke saudara-saudara...Yuks mom dicoba#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis#Bakerpad_Community#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan
-
Nastar lumer Nastar lumer
Salah satu Nastar favorit... sensasi meleleh dimulut 😋 ya mom's
-
Nastar lumer tintin rayner Nastar lumer tintin rayner
Nastar lumer al ci tintin dr buku nya simple amd moist ..Wangii bgt.. n anak2 plg suka resep nya yg ini..
-
Nastar lembut & lumer Nastar lembut & lumer
Source blog Just Try and Taste. Ini resep nastar yang udah sering banget aku bikin dan belum pernah mengecawakan. Hasilnya Enak banget bener2 lumer di mulut dan wangi banget.
-
Nastar lumer Nastar lumer
Ini resep nastar versi lumer . Nanti saya share juga versi renyah. Momies tinggal pilih aja. 😍😍😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar