لتحضير التتبيلة نخلط الثوم مع الملح والتوابل والخل والطماطم جيدا

نفرش السمك ثم نضع الخليط فوقة السمكة ونغطيها بسمكة اخرى

نغمس السمك في الفرينة ونقليه في الزيت

نقلي البطاطا ونزين الصحن بالسمك والبطاطا وشهية طيبة