المكوّنات

  1. العجين:
  2. 250 غرامدقيق فينو
  3. 350 غرامدقيق أبيض
  4. ملعقة صغيرةخميرة حلويات
  5. ملعقة صغيرةخميرة خبز
  6. ملعقة صغيرةملح
  7. ملعقة كبيرةسكر حبيبات
  8. ملعقة صغيرةخل
  9. ملعقتين كبيرتينزيت نباتية
  10. ماء دافئ للعجن
  11. الحشو:
  12. بصلتين متوسطتين مقطعين شكل طولي
  13. 500 غراملحم مفروم
  14. ملح +إبزار +فلفل حار +فلفل حلو +كمون + بقدونس + زعتر +زيت زيتون
  15. جبن مبشور
  16. أصفر بيض وملعقة حليب للدهن
  17. قليلمن السمسم

الخطوات

  1. 1

    نضع الدقيق وجميع مكونات العجين نعجنها جيداً ونتركها ترتاح

  2. 2

    نحضر الحشو نضع زيت الزيتون تم البصل قليلاً ونضيف اللحم المفروم وكل التوابل إلا الكمون حتى 5 دقائق الأخيرة نضيف الكمون والبقدونس والزعتر ونطفؤ النار

  3. 3

    نقسم العجين إلى كرتين واحدة أكبر من الأخرى نبسط الكبيرة نضع الحشو بعدما برد ونضع عليه الجبن ثم نبسط الكرة الصغيرة ونضعها فوق الحشو ونلف جوانب العجين الكبيرة على الصغيرة ونتركها تخمر 10 دقائق

  4. 4

    ندهن العجين بأصغر البيض مع الحليب ونضع تقب بعود صغير ونزين الجوانب بالسمسم

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

Saddik Nouhaila
Saddik Nouhaila @cook_19937861
نُشرت في
مغربية بالولايات المتحدة الأمريكية

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها