Klepon (Tanpa Kapur Sirih)

dini_da
dini_da @deenee_13
Bandung

Setelah sekian minggu saat #dirumahsaja off dari cookpad. Mulai bingung mau tajil apa untuk buka puasa, langsung kepikiran bikin klepon. Secara udah lama banget ga bikin ini.

Klepon (Tanpa Kapur Sirih)

4 orang berencana membuat resep ini

Setelah sekian minggu saat #dirumahsaja off dari cookpad. Mulai bingung mau tajil apa untuk buka puasa, langsung kepikiran bikin klepon. Secara udah lama banget ga bikin ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
45 buah
  1. 200 gramtepung ketan
  2. 40 gramtepung beras
  3. 1/2 sdtgaram untuk adonan
  4. 250-300 mlair pandan atau air + pewarna makanan
  5. Air untuk merebus klepon
  6. Gula aren/merah yang diiris untuk isian
  7. Kelapa parut dari 1/2 kepala
  8. 1/2 sdtgaram untuk kelapa parut

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Campur kelapa parut dengan garam. Lalu kukus. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air dalam panci. Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam wadah lain. Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai mendapatkan tekstur yang tepat (sudah dapat dibentuk).

  3. 3

    Agar ukurannya rata, saya gunakan sendok takar obat untuk mengambil adonan. Ambil satu sendok peres adonan. Letakkan dan pipihkan di atas telapak tangan. Letakkan irisan gula. Lalu tutup, kepal-kepal agar padat, lalu bulatkan.

  4. 4

    Masukkan bulatan klepon ke dalam air mendidih. Setelah mengapung, ambil dan gulingkan ke atas kelapa parut. Siap disajikan. Happy cooking 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dini_da
dini_da @deenee_13
pada
Bandung
Seorang ibu rumah tangga biasa. Tidak jago masak tapi berusaha masak berbagai menu untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa