Bubur Sumsum Coklat. Dadar Gulung Naga Isi Selai Pisang Kurma. Dengan Kuah Susu Coco Pandan

Tita Prawesti
Tita Prawesti @Prawestita
Purbalingga

Si kecil mau tumbuh gigi gerahamnya. Sulit makan ini itu beberapa hari ini. Turunin tekstur dan makan yang lembut.

Bubur Sumsum Coklat. Dadar Gulung Naga Isi Selai Pisang Kurma. Dengan Kuah Susu Coco Pandan

2 orang berencana membuat resep ini

Si kecil mau tumbuh gigi gerahamnya. Sulit makan ini itu beberapa hari ini. Turunin tekstur dan makan yang lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur sumsum:
  2. Tepung Beras
  3. Coklat bubuk
  4. Garam
  5. Gula
  6. Skm cokelat
  7. Daun pandan
  8. Air
  9. Dadar gulung:
  10. Tepung terigu
  11. Tepung tapioka
  12. Buahnaga
  13. Gula
  14. Garam
  15. Baking soda
  16. Kurma
  17. Pisang
  18. Air
  19. Minyak goreng
  20. Susu full cream
  21. Sirup coco pandan
  22. Lemon (untuk toping, opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bubur sumsum: campurkan tepung beras, gula, garam, air, skm cokelat, coklat bubuk & selembar daun pandan. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat.

  2. 2

    Buat selai isian dadar gulung. Iris kecil² kurma & pisang. Lumatkan menggunakan saringan kawat, diulek juga boleh. Tambahkan gula, garam dan sedikit air. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

  3. 3

    Buat adonan kulit dadar gulung. Lumatkan buah naga menggunakan saringan kawat. Campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, baking soda & air. Aduk hingga tdk ada gumpalan.

  4. 4

    Siapkan teflon, olesi dgn sedikit minyak. Tuangkan adonan 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil. Tambahkan selai kurma pisang di ujung dadar, kemudian gulung sampai ujung satunya. Lipat ujung dadar agar selai tdk keluar. Angkat.

  5. 5

    Tata dalam mangkuk saji, bubur cokelat bersama dadar gulung, tambahkan susu full cream & sirup coco pandan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tita Prawesti
Tita Prawesti @Prawestita
pada
Purbalingga
Ibu muda banyak coba-coba.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa