Bersihkan dan rebus ayam, kemudian buang airnya dan tiriskan

Untuk adonan basah, siapkan mangkuk, masukkan ayam yg sudah ditiriskan, lalu tambah telur, 1 sdt garam dan 1 sdt lada, aduk rata baru kemudian tambahan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga rata

Setelah itu utk adonan kering, siapkan mangkuk lainnya dan isi dengan tepung terigu, 1 sdt garam dan 1 sdt lada, aduk hingga rata

Kemudian celupkan satu persatu ayam kedalam adonan kering sampai rata, siapkan wajan dan minyak lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tiriskan

Langkah terakhir adalah siapkan wajan utk menumis bawang putih, cabai merah kriting dan cabai rawit, tambahkan sedikit garam setelah harum masukkan kembali ayam, koreksi rasa.. Dan Ayam Tepung Cabai Garam siap disantap 😊